Agrigento – Valle Templi: biodiversità, semina di fave, degustazioni e laboratori. Ultime notizie da Agrigento e provincia: aggiornamenti in tempo reale su Attualità.
Cosa sta succedendo
Nel prossimo week-end, la Valle dei Templi ospiterà due jurnate di simenza, a cura dell’ente del terzo settore Simenza che festeggia il decimo anniversario della sua fondazione e organizza una due-giorni di incontri, laboratori, passeggiate, convegni e degustazioni di prelibatezze del territorio, grazie alla propria rete di soci che si estende su tutta l’isola.
Simenza ets nasce per difendere un prezioso patrimonio della Sicilia, quello della sua biodiversità. Nasce sotto forma di Cumpagnìa o di Comunità in cui ogni agricoltore e agricoltrice, insieme all’allevatore, ortolano, mugnaio, fornaio e pastaio difendono, promuovono e valorizzano le risorse locali. Il programma si svolgerà in diversi punti della Valle dei Templi di Agrigento.
Sabato 3 ottobre alle ore 10:00, presso la sala Fazello del Museo Archeologico Regionale Pietro Griffo si terrà un convegno sul valore del ritorno alla terra nell’era della crisi.
Coordinato e moderato dal vice presidente di Simenza Giuseppe Li Rosi, il convegno vedrà gli interventi di: Giuseppe Lo Pilato, agronomo paesaggista e direttore del Giardino della Kolymbethra; Claudio Pozzi, coordinatore della Rete Semi Rurali; Guido Bissanti, presidente del Bio-distretto Agro-ecologico Valle dei Templi; Irene Fucà e Carmelo Traina del coordinamento PattoxRestare; Valeria Messina, fondatrice di Forno Biancuccia e componente del direttivo Simenza; Fabio Gullotta di Casa Diodoros. Concluderà Silvia Turco, presidente di Simenza.
La giornata continuerà presso Casa Diodoros con il pranzo preparato con i prodotti forniti dai soci di Simenza (prenotazione obbligatoria al 3926869736) e con quattro laboratori e workshop: il workshop su lievito madre e caglio vegetale a cura di Silvia Turco e Giacomo Gatì; il laboratorio sull’analisi sensoriale degli oli del territorio diretto da Massimo Carlino; il laboratorio su pasticceria e agro-biodiversità a cura di Santo Li Calzi; e il workshop “il Mulino dei Bambini” a cura di Melania Latina del Mulino Latina, parallelo a tutti gli altri, che sarà accessibile anche ai più piccoli. I bambini potranno mettere così le mani in pasta e tutti potranno seguire l’attività didattica dedicata agli impasti e alle farine.
Al termine delle attività verranno degustate per cena le pietanze prodotte e generosamente offerte dai soci Simenza.
Domenica 4 ottobre alle ore 9:00, si continuerà con la passeggiata didattica nel Giardino della Kolymbethra e nel Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi sotto la guida di Giuseppe Lo Pilato, direttore della Kolymbethra. Punto di partenza sarà il parcheggio del Museo Archeologico Pietro Griffo e da qui la passeggiata si snoderà per 4 km attraversando il Cardo Romano e la Collina dei Templi, fino al Giardino della Kolymbethra e al Bosco dei Mandorli di San Nicola.
In conclusione si farà la semina collettiva a mano delle fave nei terreni della stessa Kolymbethra.
La partecipazione al convegno, ai laboratori, alla passeggiata e alle degustazioni è libera e gratuita. Il pranzo del sabato con prodotti dei soci Simenza è invece a pagamento con prenotazione obbligatoria al 3926869736.
Per informazioni sulle Jurnate di Simenza scrivere a segreteriasimenza@gmail.com.
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Fonte: Sicilia On Press
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