Tradizione e inclusione: l’Agnello Pasquale protagonista all’Alberghiero di Favara. Ultime notizie da Agrigento e provincia: aggiornamenti in tempo reale su Eventi.
Cosa sta succedendo
Una giornata all’insegna della tradizione, della condivisione e dell’inclusione quella di oggi all’Istituto Alberghiero di Favara.
Qui, si è svolta un’iniziativa dedicata all’ agnello pasquale, tipico dolce favarese, simbolo della Pasqua locale, fatto con pasta di mandorla e pistacchio.
Protagonisti dell’evento sono stati gli studenti dell’istituto, che si sono cimentati nella preparazione e lavorazione dei dolci, col coordinamento dei docenti e affiancati da diversi ospiti, soprattutto migranti, accolti ed integrati a cura dell’associazione Cometa, guidata dal presidente Emilio Agnello, e presente con gli operatori Annalisa Tornambè, Mery Fiore, Linda Lombardo, Pasqualina Grassagliata e Salvatore Cino.
Il laboratorio dolciario dell’agnello pasquale è stato reso possibile grazie all’azienda agricola Rinoldo, che ha fornito materie prime di eccellenza, ovvero le mandorle e i pistacchi, ingredienti alla base di queste creazioni dolciarie.
In un clima di festa, solidarietà e cooperazione, gli allievi della scuola, i docenti e tutti i presenti hanno lavorato alla realizzazione dei dolci, preparando gli agnelli in pasta di mandorla e pistacchio
Ciascuno dei presenti ha -alla fine del laboratorio- portato con sé il proprio dolce a forma di agnellino, finemente decorato, da condividere con familiari e amici. Un piccolo e semplice dono che vuole essere segno di condivisione ed inclusione e nel contempo rappresentare il valore della tradizione popolare locale, a testimonianza concreta di una comunità che si apre ed accoglie, pur promuovendo le proprie radici. Identitarie.
Un’iniziativa riuscita, che si ripete ormai da tre anni, che dimostra come la tradizione gastronomica possa diventare strumento di inclusione sociale e dialogo, rafforzando il legame tra scuola, territorio e realtà associative.
L’articolo Agnello Pasquale: all’Alberghiero di Favara tradizione e inclusione proviene da Sicilia ON Press.
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Fonte: Sicilia On Press
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