Blufi festeggia il finocchietto selvatico: torna la Sagra dal 9 al 10 maggio. Ultime notizie da Agrigento e provincia: aggiornamenti in tempo reale su Sport.
Cosa sta succedendo
Blufi, incantevole borgo delle Madonie in provincia di Palermo, si appresta ad accogliere la Sagra del finocchietto selvatico che nel 2026 giunge alla decima edizione.
Un appuntamento divenuto ormai fisso, molto atteso da cittadini e visitatori, e dedicato a un prodotto tipico declinato nelle più variegate preparazioni, che racconta l’ospitalità del territorio e le sue peculiarità gastronomiche.
La Sagra, in programma tra sabato 9 e domenica 10 maggio, è organizzata dalla Pro Loco con il patrocinio del Comune di Blufi e il contributo dell’assessorato del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo della Regione Siciliana.
Un traguardo reso possibile dall’intera comunità locale e dalla viva collaborazione di tantissime associazioni che operano nel contesto madonita.
Ma, soprattutto, un motivo di grande orgoglio per Blufi, che si connota per la vocazione agricola e una serie di significative attività artigianali.
Attraversato dal fiume Imera e dai torrenti Nocilla e Oliva, è un piccolo centro – la popolazione è di appena ottocentoventi abitanti – che sorge su un colle del versante meridionale del Parco delle Madonie, noto per l’eccellenza che cresce spontanea nel territorio: una varietà rigogliosa nel cuore del comprensorio, caratterizzata dall’intensità dell’aroma, molto più forte e pungente rispetto alle piante coltivate.
Si tratta di un caratteristico finocchietto selvatico dal sapore identificativo – simile all’anice e alla liquirizia – che si configura come il Genius loci del paese e l’anima della tradizione locale.
La gente del luogo lo raccoglie a ridosso della Sagra per proporlo in diverse preparazioni che spaziano dalla pasta al gelato, passando per il dolce e il liquore.
L’impiego del prodotto, che rappresenta la spina dorsale dell’economia locale, è infatti molto versatile e include anche gli antipasti: durante la manifestazione, viene associato alle altre eccellenze enogastronomiche prodotte dalle aziende del territorio, quali le schiacciate blufesi.
IL PROGRAMMA
La manifestazione promette un fitto programma degustazioni e spettacoli, nella cornice del bellissimo paesaggio delle Madonie.
In considerazione del successo registrato nelle precedenti edizioni, anche nel 2026, per il secondo anno consecutivo, gli eventi si svilupperanno in due giornate ricche di appuntamenti; in precedenza, infatti, la Sagra era organizzata in un solo giorno.
Le iniziative si terranno lungo le vie Risorgimento, Indipendenza e Corso Italia, le principali strade del borgo.
Come sottolinea il presidente della Pro Loco di Blufi Andrea Richiusa, la Sagra è il risultato finale che testimonia l’impegno e la passione di un paese intero: amministrazione, associazioni e cittadini tutti.
“Una comunità – dichiara – che ha creduto nel valore delle proprie tradizioni: è grazie al lavoro condiviso che questa Sagra è diventata un appuntamento atteso”.
“Invitiamo tutti – conclude – a partecipare a due giornate di festa, all’insegna del gusto, della musica e della convivialità”.
Ad aprire l’evento, alle ore 16:00 del prossimo 9 maggio presso l’Aula Consiliare del Comune, sarà “Blufi a tavola”, un’iniziativa dedicata alle letture sul cibo e le ricette di altri tempi, a cura della Biblioteca Comunale e degli alunni delle scuole.
Alle 17:00 sarà la volta dell’inaugurazione ufficiale della Sagra con annessi la “Fiera dell’artigianato” e il “Festival dell’editoria del cibo”.
Spazio, come sempre, anche all’intrattenimento e agli spettacoli: alle ore 18:00 è in programma un’esibizione di Ju-Jitsu con Asd Accademia Samurai del Maestro Antonino Farinella; alle ore 19:00, seguirà “APERISAGRA” con animazione musicale a cura di “Calismaio and Mary” e degustazione di prodotti al finocchietto.
Infine, alle ore 22:00, lo spettacolo musicale “Radio Time 90 Dance show”, e dalla mezzanotte Dj set EMME|GGI con Valux.
Domenica 10 maggio si aprirà invece all’insegna della natura con l’escursione al Ponte Romano, a cura di Giovanna Gebbia; per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero 339.4871621.
Alle ore 10:30 la tradizionale “Tamburinata” per le vie della Sagra e l’apertura della “Fiera dell’artigianato”.
Dalle ore 11:30 è previsto lo spettacolo folk itinerante con il gruppo “AUSER” di Polizzi Generosa e, alle ore 12:00, è in programma “Dall’antipasto al dolce”, una degustazione a base di finocchietto selvatico, animazione e musica con lo speaker della giornata “DJ Paolo Chiatante”.
Nel pomeriggio domenicale, si terrà un momento dedicato alla danza e alla musica: dalle ore 13:30 ballo liscio con Carmelo Gennaro e la sua fisarmonica e, alle ore 15:30, un’altra degustazione a base di schiacciate e saggi di ballo con i gruppi “Balaimos” e la “Asd sport fashion school dance”.
Alle ore 16:00 si svolgeranno gli spettacoli del trampoliere per le vie della Sagra e, alle ore 17:00, il Mago Max Family Show, con magia e ventriloquia.
Si proseguirà alle 18:30 con il cabaret “Che Spettacolo”, che avrà quali protagonisti Carlo Kaneba e Antonella Cirrone.
Infine, alle 19:00, dopo l’apertura degli stand per la degustazione della cena di domenica, si terranno a partire dalle ore 20:30 le estrazioni della lotteria della Sagra, e ancora balli di gruppo.
La conclusione della manifestazione è programmata alle ore 22: 30 di domenica 10 maggio.
I visitatori potranno usufruire di un’area parcheggio per moto e camper.
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Fonte: Report Sicilia
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