Alunni del “Liotta” trionfano nel progetto di Educazione Alimentare. Ultime notizie da Agrigento e provincia: aggiornamenti in tempo reale su Eventi.
Cosa sta succedendo
Gli studenti delle seconde B e C della Primaria del “Dino Liotta” di Licata sono Campioni di Educazione Alimentare, per il percorso ‘La sana Colazione a scuola’.
Lo ha annunciato Annamaria Milano, responsabile della comunicazione del comprensivo “Guglielmo Marconi”.
Ecco il testo integrale del comunicato stampa:
“Il progetto nasce dalla necessità di promuovere corretti stili alimentari fin dai primi anni della scuola primaria. La colazione è considerata il pasto più importante della giornata, fondamentale per fornire l’energia necessaria ad affrontare le ore di lezione, migliorare l’attenzione e contrastare la stanchezza mattutina.
Troppo spesso i bambini consumano merendine confezionate industriali, ricche di zuccheri raffinati e grassi saturi oppure panini con salumi tra cui primeggia il salame.
L’iniziativa ha voluto proporre un’alternativa salutare, sana, gustosa e conviviale, trasformando il momento della seconda colazione fatta in classe, in un’occasione educativa ed esperienziale.
Il percorso si è prefisso di
A- insegnare a riconoscere gli alimenti genuini e i loro benefici.
B- stimolare i bambini ad assaggiare nuovi sapori (in particolare frutta e verdura).
C- coinvolgere gli alunni, dove possibile, nella scelta e nella preparazione guidata.
D- condividere il momento del pasto come rito collettivo di benessere.
– Il menù della Salute
La colazione è stata strutturata alternando diverse tipologie di cibi sani per la colazione, spiegandone il valore nutrizionale ai bambini con parole semplici.
Frutta Fresca e di Stagione
Colore, vitamine e sali minerali. Sono state proposte macedonie colorate, spiedini di frutta (fragole, banane, mele, mirtilli) e spremute fresche. I bambini hanno imparato che la frutta contiene lo “zucchero buono” che fa bene al cervello.
Verdura a Sorpresa
Bastoncini di carote e finocchi, oppure centrifugati dolci (es. mela e carota). Questo ha permesso di lavorare sul concetto di “ortaggio” non solo come contorno per la cena.
Torte Fatte in Casa
Il profumo delle cose genuine. Con la collaborazione delle famiglie, sono state portate a scuola torte semplici (ciambelloni, torte di mele,con frutta di stagione, torte allo yogurt e alle carote ) preparate riducendo la quantità di zucchero e preferendo farine integrali o semi-integrali. È stato spiegato il valore della cucina casalinga rispetto ai prodotti industriali.
Pancake Leggeri
L’elemento novità e divertimento. Preparati con ingredienti semplici (uova, farina, latte o bevande vegetali) e guarniti al momento con un velo di miele o composta di frutta 100%. La forma e la consistenza del pancake hanno riscosso un grandissimo entusiasmo, dimostrando che “sano” può fare rima con “goloso”.
L’ottima riuscita del percorso educativo ha dato la possibilità di rendere questo appuntamento una consuetudine periodica.
Il venerdì e il martedì della sana colazione” sono diventate routine quotidiana.
Un ringraziamento a tutti i genitori e alle rappresentanti di classe, Ilaria Intrivici e Valentina Parroco, per la fattiva collaborazione e per la generosa disponibilità.
Referenti del progetto, le insegnanti Caterina Ortega e Rosamaria Cammilleri che hanno lavorato con gli insegnanti Maria Rita Rumè,Antonino Greco, Simona Vella, Alberto Fichera e le due assistenti ASACOM, Giusy Zirafi e Erika Farruggio.
A concluso la consegna degli attestati l’ospite d’onore,
l’Ins. Titti Lo Monaco,
Referente d’istituto del progetto di Educazione Alimentare”.
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Fonte: quilicata.it
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